軟包裝殺菌機采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、溫水預冷、冷水冷卻等多段處理,具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點。不銹鋼制作,不銹鋼網(wǎng)帶具有強度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等。適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌,加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。
軟包裝殺菌機殺菌原理:
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,多16天。
軟包裝殺菌機基本特征:
1、履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;
2、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設備的使用壽命;
3、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;
4、溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng);
5、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品;
6、生產(chǎn)連續(xù),無級調(diào)速,殺菌時間可調(diào)。
本機溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶工藝工求而自行設定,全自動滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一,快速有效地達到滅菌效果,提高工作效率,*告別以前傳統(tǒng)隨意性的滅菌方式,使您的產(chǎn)品在殺菌滅菌過程中真正達到全自動化,為您的提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時更可為您節(jié)約大量的人工勞動成本。